Pappardelle all’uovo: fresche, larghe e saporite, perfette per sughi ricchi
Pappardelle all’uovo: larghe, rustiche e ideali per sughi corposi
Le Pappardelle all’uovo nascono dall’influsso delle classiche tagliatelle, ma si distinguono per le loro origini toscane. Sono più larghe delle “cugine” emiliano‑romagnole e presentano una superficie ruvida che trattiene al meglio sughi densi, come quelli a base di cacciagione, funghi o ragù di carne. La loro consistenza è al dente, soffice al morso e il sapore è delicatamente avvolgente grazie all’uso di uova fresche. Ideali per cene conviviali, pranzi di festa o per dare un tocco di tradizione alle tue ricette, queste pappardelle sono la scelta perfetta per chi ama i piatti ricchi e saporiti. Conserva il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore per mantenere intatta la sua freschezza.
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | Proteine | Grassi | Carboidrati | Fibre |
|---|---|---|---|---|
| 350 kcal | 12 g | 4 g | 68 g | 3 g |
Ingredienti e loro percentuali
Ingredienti: Farina di mais (45 %), farina di riso (30 %), UOVA (25 %).
Le Pappardelle all’uovo utilizzano solo ingredienti selezionati: la farina di mais conferisce un leggero sapore di nocciola, la farina di riso rende la pasta più leggera e le uova fresche apportano ricchezza proteica e colore dorato. Nessun additivo, conservante o colorante artificiale.
Istruzioni e idee di cottura
Porta a bollore abbondante acqua salata, aggiungi le pappardelle all’uovo e cuoci per 6‑8 minuti, mescolando delicatamente. Scolale al dente e condiscile subito con sughi ricchi: ragù di cinghiale, funghi porcini in panna, o un semplice sugo di pomodoro e basilico. Ottime anche in insalate fredde di pasta con verdure grigliate e mozzarella di bufala. Ideali per famiglie, amanti della cucina tradizionale e per chef amatoriali che vogliono sperimentare sapori autentici.
Avvertenze
Per favore, leggi sempre le informazioni riportate sull’etichetta del prodotto. Se sei allergico a uova, mais o riso, evita il consumo di Pappardelle all’uovo.
Confezione
Il pacco contiene 500 g di pappardelle all’uovo, confezionate in sacchetto sigillato per mantenere la freschezza e la rotondità della forma. Ogni confezione è dotata di un’etichetta con data di scadenza, indicazioni nutrizionali e consigli di cottura.
